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Collier d'agneau

COLLIER, AGNEAU DE PAUILLAC

Ce collier d'agneau de Pauillac est idéal en sauté d’agneau (ou Navarin). Ce sont des...
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Aiguillette baronne Wagyu

AIGUILLETTE BARONNE, WAGYU ESPAGNE

Sa viande est très marbrée, idéale pour préparer des carpaccios entre autres...
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Noix d'entrecôte Angus

NOIX D'ENTRECOTE, ANGUS ARGENTINE

La noix d'entrecôte est un morceau de bœuf correspondant à la partie centrale de...
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Tbone Aloyau - Bœuf Bazadais

TBONE ALOYAU - BŒUF BAZADAIS

Le T-Bone ou steak d’aloyau est très apprécié des amateurs de viande. Cette découpe...
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Côte de bœuf - Bœuf Bazadais

CÔTE DE BŒUF - BŒUF BAZADAIS

Morceau de premier choix, la côte de bœuf Bazadais offre une tendreté et une finesse...
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Côte de bœuf - Bœuf Angus...

CÔTE DE BŒUF - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

Pièce de choix, la côte de bœuf Ibérique se démarque par une saveur et un plaisir en...
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Picanha boeuf Angus Ibérique

PICANHA - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

La picanha est une découpe typique d'Amérique du Sud qui offre une texture, une...
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Plat de côtes - Bœuf Angus...

PLAT DE CÔTES - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

Le plat de côtes de bœuf Ibérique est très persillé et offre une saveur et tendreté...
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Cœur de rumsteck en fondue bourguignonne

COEUR DE RUMSTECK, ANGUS ARGENTINE

Le cœur de rumsteck est la pièce à rôtir par excellence. Il sera idéal également pour...
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Paleron Angus Uruguay

PALERON, ANGUS URUGUAY

Le paleron est un morceau de bœuf qui se caractérise par sa polyvalence gastronomique...
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Tournedos de filet premium de boeuf Argentine

FILET DE BOEUF, BOEUF PREMIUM ARGENTINE

Le morceau de choix, le fameux "bife de lomo" est très apprécié pour son moelleux...
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Ribs, 5ème côte bœuf Angus Ibérique

RIBS - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

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