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Porc Noir de Bigorre AOP
Bœuf Wagyu Espagne
08
oct. 21
Filet mignon de Porc Noir de Bigorre façon forestière par Marie
Têtes de filet mignon de porc façon forestière, champignons de Paris et sauce à base de...
30
sept. 21
Rôti de Porc Noir de Bigorre et ses petits légumes par Marie
Rôti échine de porc, pommes de terre, carottes, châtaignes et oignons frais Cette recette nous...
31
août 21
Qu’est-ce que le porc Ibérique ? Est-ce un des meilleurs Porc du monde ?
Selon des études, le sanglier aurait aujourd’hui un descendant bien particulier. Il s’agit du...
31
août 21
Bœuf Wellington par Woodie Elodie
Recette d’Aiguillette baronne Angus Wellington
31
août 21
Coustous, Ribs, Travers de Porc Noir de Bigorre grillé par Célia
Coustous de porc grillé puis confit et laqué à la sauce Shogayaki accompagné d’un wok de...
27
août 21
Les joues de Porc : qu’est-ce que c’est et comment les cuisiner ?
Cuisiner des joues de porc ? Certains seront sûrement surpris. Mais les amateurs de bonne...
27
août 21
Secreto, Pluma et Presa de porc : Les différences et les conseils de cuisson
Que vous choisissiez de cuisiner du porc ibérique (Pata negra) ou du porc noir de Bigorre, une...
26
août 21
Tbones, Tomahawks, côtes de bœuf : différences et guide de cuisson.
Les Tbones, les tomahawks et les côtes de bœuf demeurent des incontournables dans les parties...