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Brisket Poitrine - Bœuf Angus Ibérique
126,72 €
soit 24,00 €/kg
La brisket, ou poitrine de boeuf, est une viande parfaite pour être fumée ou marinée comme le font les américains dans leur fumoirs. Beaucoup de possibilités culinaires pour ce morceau avec un persillé important.
Certaines photos ont été réalisées lors d'une vidéo de présentation de cuisson par Barbecue Way of life; vidéo disponible plus bas.