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  • Faux-Filet

  • Filet de boeuf

  • Coeur de Rumsteck

  • Aiguillette de Rumsteck

  • Bavette d'aloyau

Guarda Pampa: le meilleur de la viande argentine livré chez vous

Guarda Pampa est né de notre volonté de vous faire découvrir la viande bovine argentine. Nous importons et vous livrons du bœuf argentin frais de haute qualité.

Obtenir une viande de bœuf d’exception c’est tout un art fait de patience, de tradition et de savoir faire. Il est nécessaire d’avoir une savante combinaison dont Guarda Pampa se porte garant, alliant: race de qualité, conditions d’élevage irréprochables, alimentation naturelle et maturation optimale de la viande.

Guarda Pampa c'est:

Une race de prestige: l'Angus

Originaire d'Ecosse, cette race est aujourd'hui largement représentée en Argentine. C'est une race qui donne naturellement un persillé (gras intramusculaire, "marbling" en anglais) important. Ce persillé apporte une tendreté et un goût incomparable. 

Des conditions d'élevage irréprochables et alimentation naturelle: l'élevage "extensif" (animaux en liberté sur de grands espaces de prairies)

Les élevages dits "extensifs" offrent de multiples avantages:

- Bien être de l'animal

- Aucun usage d'antibiotiques ni d’hormones

- Nourriture quasi exclusive à l'herbe toute l'année

Alors qu'en Europe et aux Etats unis, l'Angus est souvent élevé en exploitation intensive (mobilité réduite dans un faible espace, stress permanent, nourriture inadaptée), produisant une quantité de cholestérol trop importante et une acidité forte de la viande, les Angus argentins sont élevés en liberté. Ils se déplacent toute la journée, sans stress, pour paître sur de grands espaces. Le goût est ainsi plus délicat et la viande plus saine: gras sans excès et équilibré (plus riche en oméga 3), viande moins acide, riche en fer, protéines, zinc et vitamine B.

 

Une maturation optimale de la viande

Une viande peu maturée (moins de 20 jours après abattage) est en général plus dure et moins goûteuse. Il faut 20 jours pour que le collagène qui entoure les muscles disparaisse et pour que le gras commence à se diffuser. La viande de Guarda Pampa  a au moins 3/4 semaines de maturation, une tendreté parfaite et un goût optimal.

 

Nous nous engageons à maintenir, par nos choix, cette exigence de la plus haute qualité sur tous ces points, qui feront une différence majeure non seulement gustative mais aussi nutritionnelle.

LIVRAISON AU BUREAU OU A DOMICILE

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  • Livraison Express dès 15 euros

    Bureau, Domicile, Point relais

    Livraison offerte au-delà de 300 € d'achats !

    Livraison en France, hors Corse sous 24-48H 

  • Informations par téléphone 

    05-35-54-58-08

  • Paiement par carte bleue via notre système sécurisé

Avis clients

 

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07/10/2017
Mustapha A.
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
L'entrecôte est une côte de bœuf désossée. Toutes deux sont parmi les meilleurs morceaux nobles à griller du bœuf.
Faux-Filet - Bœuf argentin Angus certifié
Faux-Filet - Bœuf argentin Angus certifié
L'une des pièces la plus noble qui se distingue par son goût, sa texture et sa tendreté.
Cœur de Rumsteck - Bœuf argentin Angus
Cœur de Rumsteck - Bœuf argentin Angus
Le cœur de rumsteck est la pièce à rôtir par excellence. Il sera idéal également pour la fondue, les brochettes et les pavés.
MA
Viande de qualité exceptionnelle et excellent service
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15/08/2017
Bernard E.
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
L'entrecôte est une côte de bœuf désossée. Toutes deux sont parmi les meilleurs morceaux nobles à griller du bœuf.
Entrecôte - Bœuf argentin
Excellent au barbecue
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14/07/2017
Gilles D.
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
L'entrecôte est une côte de bœuf désossée. Toutes deux sont parmi les meilleurs morceaux nobles à griller du bœuf.
Que du bonheur
Repas entre amis réussi a tout les coups . Viande de très bonne qualité et savoureuse .
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07/07/2017
Emmanuel K.
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
L'entrecôte est une côte de bœuf désossée. Toutes deux sont parmi les meilleurs morceaux nobles à griller du bœuf.
Bavette d'Aloyau - Bœuf argentin Angus
Bavette d'Aloyau - Bœuf argentin Angus
La bavette d'Aloyau est un morceau qui se caractérise par ses longues fibres tendres et goûteuses  : un plaisir en bouche. 
excellent
Excellente pièce de bœuf, savoureuse...
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26/06/2017
Laurent I.
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
L'entrecôte est une côte de bœuf désossée. Toutes deux sont parmi les meilleurs morceaux nobles à griller du bœuf.
Une pure merveille
Amateurs de bonne viande foncez!!! J ai commande pour tester l entrecote,un delice,tendrete et gout incomparable sont au...
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26/05/2017
Pierre d.
Filet de bœuf - "Bife de lomo" - Bœuf argentin Angus certifié
Filet de bœuf - "Bife de lomo" - Bœuf argentin Angus certifié
Le morceau de choix très apprécié pour son moelleux extrême.
Bavette d'Aloyau - Bœuf argentin Angus
Bavette d'Aloyau - Bœuf argentin Angus
La bavette d'Aloyau est un morceau qui se caractérise par ses longues fibres tendres et goûteuses  : un plaisir en bouche. 
Parfaite !
Excellente viande! Supporte tres bien la congélation. Et le gout est extraordinaire
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13/04/2017
Alain D.
Aiguillette de Rumsteck -Bœuf argentin premium
Aiguillette de Rumsteck -Bœuf argentin premium
L'Aiguillette de Rumsteck est une partie du Rumsteck. Morceau de premier choix avec une chair tendre et savoureuse.
Aiguillette fondante comme jamais ! :)
A la plancha bien saisie, cette viande est incroyablement goûteuse et fondante à souhait.
Un pur régal !
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23/02/2017
Laurent
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
L'entrecôte est une côte de bœuf désossée. Toutes deux sont parmi les meilleurs morceaux nobles à griller du bœuf.
Excellent !!!
Au barbecue ou à la plancha, prévoir de belles tranches (4cm d'épaisseur env. 275g / tranche) afin de pouvoir bien faire...
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16/12/2016
Pierre d.
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
L'entrecôte est une côte de bœuf désossée. Toutes deux sont parmi les meilleurs morceaux nobles à griller du bœuf.
Parfaite
Une excellente viande. Un vrai plus par rapport aux viandes classique en France. Une mention spéciale pour le...
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23/09/2016
Alain D.
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
Entrecôte - Bœuf argentin Angus certifié
L'entrecôte est une côte de bœuf désossée. Toutes deux sont parmi les meilleurs morceaux nobles à griller du bœuf.
Bavette d'Aloyau - Bœuf argentin Angus
Bavette d'Aloyau - Bœuf argentin Angus
La bavette d'Aloyau est un morceau qui se caractérise par ses longues fibres tendres et goûteuses  : un plaisir en bouche. 
! un régal ! et livraison rapide !
J'ai commandé Entrecôte et Bavette d'Aloyau pour un barbecue entre amis, et tous les convives ont été impressionné...
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