Viandes de bœuf
Viandes de porc
Porc Noir de Bigorre
Bœuf Wagyu Espagne
Bavette d'Aloyau - Bœuf Premium Argentine
58,00 €
soit 29,00 €/kg
La bavette d'Aloyau est un morceau qui se caractérise par ses longues fibres tendres et goûteuses : un plaisir en bouche.
Cette pièce de fibres longues et peu serrées est très parfumée. Tranchée en travers de ses fibres, la bavette d'aloyau est une viande tendre, juteuse et savoureuse à réserver aux biftecks.
Bien que très tendre, elle ne s’écrase pas dans la bouche. Ses longues fibres roulent sous le palais…