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nos recettes Nos labels
CONFIT DE CANARD | 5 Cuisses
Notre Confit de Canard Gras est charnu et savoureux. Découvrez nos cuisses de canard gras confites, rigoureusement sélectionnées. Nos canards IGP Sud-Ouest et Label Rouge bénéficient des soins les plus attentifs pour vous garantir un produit irréprochable.
Nos Confits de Canards Gras font l’objet d’un salage traditionnel manuel au gros sel. Ils reposent ensuite deux nuits durant en chambre froide. La cuisson douce cuisson en marmite ouverte dans la graisse de canard, confère parfait le moelleux et le goût de cette viande exquise.
Pour bien déguster un confit, le faire dorer à la poêle côté peau 5 mn, puis le retourner côté viande pendant 3 mn, ou au four en position gril à température moyenne pendant 10 mn côté peau.
Poids :
1,95 pièce
45,00 €
soit 45,00 €/pièce
Virginie vous appelle pour sublimer votre expérience culinaire.
Informations produit
- Origine France
- Races Canard Mulards IGP Sud Ouest
- Ingrédients Cuisses de canard gras, graisse de canard, sel de Salies de Béarn IGP
- Labels de qualité IGP, indication géographique protégée
- Labels de qualité Label Rouge
- Morceau Confit de Canard
- Conditionnement Conserve : Boîte
- Conservation 5 ans à température ambiante
- Poids 1.950 kg
- Alimentation Nourriture au maïs grain entier sans OGM
Recettes & Vidéos
Avis clients
Livraison
Livraison Garantie Fraîcheur adaptée à nos produits haut de gamme avec notre partenaire Chronofresh
Pour garantir la fraîcheur de ses produits, Guarda Pampa a mis au point un dispositif complet, permettant de respecter avec certitude la chaîne du froid :
- nos produits arrivent chaque semaine jusqu’à notre entrepôt frigorifique agrée (avec un contrôle rigoureux du maintien de la température idéale sur tout le trajet);
- la livraison des produits frais est réalisée très rapidement, sous 24H à 48H ou précisez le jour de votre choix pendant les étapes de votre commande dans le champ livraison, avant le paiement
Notre logistique a été optimisée afin de supprimer tous les intermédiaires inutiles et ainsi d'assurer un contact direct entre producteur et consommateur.
Frais de port France(hors Corse) et Monaco:
- 20,00 € pour commande inférieure à 60€
- 11,90 € entre 60 € et 200 € d'achats
- offerts pour commande supérieure à 200 €
Livraison express de votre colis sécurisé en 24/48h par notre partenaire Chronofresh, spécialiste du transport sous température dirigée (de 0 à 4°C).
Livraison partout en France et Monaco en 24/48h (hors Corse)
Jour de commande
- Lundi : mardi entre 08h00 et 18h00
- Mardi : mercredi entre 08h00 et 18h00
- Mercredi : jeudi entre 08h00 et 18h00
- Jeudi : vendredi entre 08h00 et 18h00
- Vendredi : samedi entre 08h00 et 18h00
Commandez 24h/24 7j/7
- Livraison du mardi au samedi
- Livraison du mercredi au samedi pour la Belgique en 48 à 72 heures.
Frais de port Belgique:
- 28,00 € pour commande inférieure à 60€
- 18,00 € entre 60 € et 200 € d'achats
- offert pour commande supérieure à 200 €
Conseils de cuisson
Questions fréquentes
Quand ma viande sera-t-elle préparée ?
Votre commande est préparée le jour de l’envoi du colis, soit la veille de votre livraison.
Comment ma viande est-elle livrée ?
Votre viande est mise sous vide et étiquetée. Votre commande vous est ensuite envoyée dans un carton sécurisé en température contrôlée (de 0° à 4°).
Notre transporteur Chronofresh passe récupérer votre colis à notre chambre froide, pour une livraison chez vous le lendemain matin avant 13 heures.
Dans combien de temps recevrai-je ma commande ?
Nous livrons du mardi au samedi matin en 24h/48h pour les produits en stock.
Lors du processus de commande, vous avez le choix de choisir votre jour de livraison.
Quelles sont les avantages d’une viande mise sous vide ?
Toutes nos viandes sont mises sous vide pour une meilleure conservation, une moindre exposition aux variations de température et pour un meilleur stockage dans votre réfrigérateur. Le conditionnement indicatif de chaque type de viande est indiqué sur chaque fiche produit. Les viandes conditionnées sous vide présentent logiquement une couleur plus sombre que les viandes fraîches. Par ailleurs, les viandes conditionnées sous vide dégagent une odeur plus forte que les autres. Cette différence est liée à la concentration des arômes pendant le processus. Pas d’inquiétude à avoir, l’odeur se dissipe après quelques minutes.
Combien de temps puis-je conserver ma viande au réfrigérateur ?
Sous vide: une semaine maximum à réception, à une température de 3 degrés maximum.
Une fois sortie de son emballage, consommez la viande sous deux jours ou congelez-la.
Combien de temps puis-je conserver ma viande au congélateur ?
Il est tout à fait possible de congeler votre viande en prenant le soin d'une décongélation lente pour préserver au mieux les qualités de la viande (sortir le morceau la veille de la dégustation du congélateur et le mettre au réfrigérateur). Pour une meilleure expérience, nous vous conseillons de ne pas dépasser les six mois de congélation.
Combien de grammes de viande mange un adulte lors d’un repas?
Viandes sans os à griller ou à rôtir: 150g à 200g par personne
Viandes sans os à mijoter: 200g à 300g par personne
Viandes avec os à griller ou au four: 300g à 400g par personne
Viandes avec os à mijoter 350g à 450g par personne
Description