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COTE DE BOEUF AVEC COUVERTURE | BOEUF WAGYU

Notre Côte de Bœuf avec couverture de Wagyu offre un persillé et une tendreté...

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1,2kg | 94,09 € 117,61 €

soit 76,00 €/kg

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FOURCHETTE À DÉCOUPER

Fourchette à découper - longueur totale 27 cm Fait à la main Acier...

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1 pièce | 45,00 € 60,00 €

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FUSIL À AIGUISER

Fusil à aiguiser KOTAI - tige de 30 cm Fait à la main Garde les couteaux...

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1 pièce | 39,00 € 60,00 €

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VINAIGRE BALSAMIQUE - FIGUE - 250 ML

Vinaigre Balsamique de Modène et Figue - ACETAIA DI TERGA Origine : Modène - Italie...

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VINAIGRE BALSAMIQUE - BIANCO - 250 ML

Balsamique Blanc - ACETAIA DI TERGA Origine : Modène - Italie...

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L'avis des Gourmets

CÔTE DE BOEUF | Blonde de Galice

J’ai testé la viande de Galice pour la première fois ce week-end ! La viande est super tendre, bien persillée, avec un goût vraiment unique. Une viand

C.Berlier

mercredi 23 avril 2025

JARRET | BLACK ANGUS

Magnifique jarret de bœuf Angus de 2 kg, livré sous vide et parfaitement paré : pratiquement aucune retouche à faire, il est prêt à cuire. Le fait qu'

dimanche 25 octobre 2026

RIBS | BLACK ANGUS

Pareillement que le plat de côtes: morceau exceptionnel, persillé imbattable, absolument inratable après cuisson lente, je conseille d'éplucher la cou

mercredi 15 juillet 2026

L-BONE | Blonde de Galice

J’ai commandé du faux filet de Galice et de la bavette de wagyu, tout les deux superbes ! Viandes très bien conditionnnées sous vide. L’entreprise est

REIMAT

dimanche 8 décembre 2024

AIGUILLETTE BARONNE | BLACK ANGUS

Rapport qualité-prix superbe ! Après avoir paré la pièce et détaillé en steaks, direction le congèl en sachets individuels, pour une gourmandise renou

lundi 2 décembre 2024

PALERON | BLACK ANGUS

Un magnifique paleron garni d'un beau persillage. Utilisé pour un boeuf bourguignon, la viande était tellement tendre qu'elle s'effilochait d'elle-mêm

lundi 25 novembre 2024

BRISKET | BLACK ANGUS

Le brisket a vraiment été une belle réussite, autant par la cuisson et le gras intramusculaire que par les applaudissements des convives qui ont décou

samedi 30 novembre 2024

RÔTI d'ÉCHINE | Porc Noir de Bigorre AOP

J'ai utilisé ce morceau pour faire une coppa en salaison sous vide 421, jusqu'à atteindre une perte de 40% du poids initial, excellent au goût et un g

Boucher

mardi 21 avril 2026

CÔTE DE BOEUF INF2 | BLACK ANGUS

Super viande ! La cote est bien persillée avec un bon gras intramusculaire. Je l'ai fait cuire en reverse sear (cuisson en low and slow jusqu'à une

lundi 16 décembre 2024

LANGUE de BOEUF | BLACK ANGUS

Avis aux amateurs d'abats : cette langue d'angus est extrêmement tendre et goûteuse. J'ai essayé de reproduire un de mes plats libanais préférés que

lundi 24 mars 2025

CÔTE DE VEAU IBÉRIQUE

Une côte de veau ibérique absolument divine. La viande était d'une tendreté exceptionnelle. Un vrai régal, juteux et savoureux. Je recommande les

vendredi 17 juillet 2026

PLAT DE CÔTES | BLACK ANGUS

Morceau exceptionnel, persillé imbattable, absolument inratable après cuisson lente, je conseille d'éplucher la couche de gras du dessus avant cuissio

mercredi 15 juillet 2026

GIGOT d'AGNEAU | Agneau de Sisteron IGP

Viande fondante, délicieuse! Suivi exceptionnel de la part de Virginie pendant tout le processus, depuis la commande jusqu'à la livraison. Merci beau

Cat. C

dimanche 27 avril 2025

AIGUILLETTE BARONNE | Boeuf WAGYU

Très bonne viande. Excellent. Je le recommande, vous en aurez pour votre argent. Transport impeccable en 24H. Merci et à bientôt.

lundi 16 juin 2025

Epaule 3D, Porc Noir de Bigorre AOP

Morceau de viande gourmand, cuit en effiloché il est juteux à souhait, un véritable régal. Je recommande chaudement.

jeudi 23 juillet 2026

ARAIGNÉE | Porc Noir de Bigorre AOP

Persillée, tendre et goûteuse, cette pièce se suffit à elle-même. Salée quelques minutes avant cuisson à la poêle. Délicieux !

lundi 24 mars 2025

POULARDE DE BRESSE AOP

Preparé pour les fêtes avec la recette aux agrumes donné sur le site. Et bien les deux poulardes ont régalés tout le monde, divine. Hors mis les carca

mercredi 22 janvier 2025

FOIE GRAS CRU DE CANARD EXTRA | déveiné 580g

Cuisson sans problèmes sous forme d’escalopes, avec relativement peu de perte de gras et une indiscutable fermeté conservée. D’autre part, pour une cu

mardi 11 février 2025

PETIT TENDER | BLACK ANGUS

Cette piece de boeuf est exquise. Je l'ai snackee et cuite a basse temperature (80 degres) pendant 1h45 en l'arrosant toutes les 30 min d'une marinade

Francoise Bonnaillie

lundi 5 mai 2025

NOIX D'ENTRECÔTE | BLACK ANGUS URUGUAY

une des meilleurse viandes jamais goutée

mardi 14 juillet 2026

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