Rôti de Porc Noir de Bigorre et ses petits légumes par Marie
Cette recette nous a été gentiment proposée par Marie qui, après une expérience de 16 ans dans...
Les joues de Porc : qu’est-ce que c’est et comment les cuisiner ?
Cuisiner des joues de porc ? Certains seront sûrement surpris. Mais les amateurs de bonne...
Secreto, Pluma et Presa de porc : Les différences et les conseils de cuisson
Que vous choisissiez de cuisiner du porc ibérique (Pata negra) ou du Porc Noir de Bigorre, une...
Qu’est-ce que le jarret de Porc ou jambonneau ? Comment le cuisiner ?
Tendre et juteux, le jarret figure parmi les pièces de viande les plus savoureuses du porc....
Recette de Filet mignon de porc crème à la moutarde, par Régine
Cette recette provient de l’Atelier des chefs et a été réalisée par Régine, une cliente...
Médaillons de tête de filet mignon de Porc Noir de Bigorre laqués au miel et aux 5 épices, par Régine
Cette recette provient de l’Atelier des chefs et a été réalisée par Régine, une cliente...