Carré 4-5 côtes manchonné, Porc Noir de Bigorre AOP
102,09 €soit 41,00 €/kg
Ce carré à l'os détalonné et manchonné présente un beau rouge clair, finement persillée, le carré à l'os de ce porc rustique élevé au grand air doit être cuit rosé à cœur pour garder tout son jus et son moelleux