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Servi le plus souvent pendant les fêtes, le rôti de bœuf constitue un plat incontournable des...
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Le tartare de bœuf, on l’aime ou on ne l’aime pas. Pourtant, quand le morceau est bien choisi,...
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Quelle pièce pour faire son propre carpaccio de bœuf ?
Grand classique de la cuisine italienne, le carpaccio de bœuf est un plat convivial qui réunit...
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juin 20
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juin 20
Accord mets vins avec une viande : quels sont-ils ?
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juin 20
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05
juin 20
Comment assaisonner la viande ?
La viande de bœuf, vous l’aimez à toutes les sauces. Mijotée, bouillie, grillée, poêlée…...