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nov. 21
Filet de Bœuf Angus d’Argentine sauce au Foie Gras par Delphine
Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et vous ne savez toujours pas comment régaler...
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nov. 21
Faux-Filet Angus d’Argentine mariné par Élodie
Le Faux-Filet Angus est l’une des pièces de bœuf la plus noble. Dans le Bœuf Angus, son...
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nov. 21
Tataki de Faux-Filet de Blonde de Galice par Élodie
Le tataki est une recette d’origine japonaise, qui consiste à saisir à feu vif du bœuf ou du...
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oct. 21
Ragoût de Paleron de Bœuf Angus Argentine par Élodie
Le petit mot d’Élodie: « L’automne est bien installé j’ai donc décidé de cuisiner un bon...
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oct. 21
Bavette d’Aloyau de Bœuf Angus façon Bistrot par Marie
Cette recette de Bavette d’Aloyau de Boeuf nous a été gentiment proposée par Marie qui,...
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août 21
Bœuf Wellington d’Aiguillette Baronne Angus Ibérique par Delphine
Élégant et festif, le bœuf Wellington est un grand classique idéal pour célébrer les fêtes de...
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août 21
Quels morceaux choisir et comment réussir sa fondue bourguignonne ?
Saviez-vous que la fondue bourguignonne est une spécialité suisse ? Mais alors, pourquoi cette...
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août 21
Le Boeuf Aubrac : Tout savoir sur cette race bovine
Le pelage uni fauve, le torse rond et trapu, le bout des cornes en forme de lyre et le contour...