27
juil. 21
Filet d’Agneau côtelé par Woodie Elodie
Cette recette de filet côtelé d’Agneau a été préparée par Elodie Woodie ! Notre...
27
juil. 21
Épaule d’Agneau de 7 heures, confite par Woodie Elodie
Cette recette d’épaule d’Agneau de 7 heures est préparée par Woodie Elodie
05
mars 21
Côtelettes d’agneau | Choix, cuisson et recettes par nos bouchers
Trois minutes par face à feu vif, et vos côtelettes d’agneau passent de la poêle à...
19
janv. 21
Sauté d’agneau | Quels morceaux et comment le réussir ?
Épaule, collier ou poitrine ? Le sauté d’agneau mijoté se joue d’abord au choix du...
15
janv. 21
Souris d’agneau | Le morceau fondant à braiser, guide complet
La souris d’agneau est le morceau à braiser par excellence : riche en collagène, elle...
12
janv. 21
Carré d’agneau | Comment le choisir et réussir sa cuisson ?
Choisir un carré d’agneau bien persillé et maîtriser sa cuisson, c’est la garantie...
08
janv. 21
Épaule d’agneau | Cuisson lente, confite ou rôtie
Épaule d’agneau confite 3 h à 160 °C ou rôtie 25 min par 500 g : ce guide détaille les...
08
janv. 21
Gigot d’agneau | Comment le choisir, le cuire et pour combien de convives ?
Le gigot d’agneau se cuit au four à 210 °C puis 180 °C, à raison de 15 minutes par 500 g...