Bienvenue dans l’épicerie fine de Guarda Pampa

Obtenir une viande d’exception c’est un tout un art …Guarda Pampa a sélectionné un univers de produits haut de gamme issu d’un savoir-faire indiscutable. Au programme : épices, huiles, condiments, truffes fraîches, burrata des Pouilles, ainsi que des accessoires de cuisine autour du monde des viandes d’exception.

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Couteau de chef Kiritsuke

COUTEAU DE CHEF (KIRITSUKE) - GUARDA PAMPA

Kiritsuke (couteau de chef) avec saya et boîte en bambou - lame 21 cm - avec...
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Fusil à aiguiser KOTAI

FUSIL À AIGUISER

Fusil à aiguiser KOTAI - tige de 30 cm Fait à la main Garde les couteaux...
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kit d'affûtage KOTAI

SET D'AIGUISAGE

Redonnez à vos lames leur tranchant d'origine grâce à cette pierre d'eau à double...
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Fourchette à découper KOTAI

FOURCHETTE À DÉCOUPER

Fourchette à découper - longueur totale 27 cm   Fait à la main Acier...
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KETCHUP GASTRONOMIQUE MANGUE EPICEE

KETCHUP GASTRONOMIQUE MANGUE EPICEE

Ketchup gastronomique 100 % naturel, sans arômes, sans colorants et sans...
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Ketchup gastronomique poivron jaune

KETCHUP GASTRONOMIQUE POIVRON JAUNE

Ketchup gastronomique 100 % naturel, sans arômes, sans colorants et sans...
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Ketchup gastronomique tomates

KETCHUP GASTRONOMIQUE TOMATES

Ketchup gastronomique 100 % naturel, sans arômes, sans colorants et sans...
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vinaigre balsamique Rosso

VINAIGRE BALSAMIQUE - ROSSO - 250 ML

Vinaigre Balsamique de MODENE ACETAIA DI TERGA– Certifié IGP Origine : Modène -...
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vinaigre balsamique oro

VINAIGRE BALSAMIQUE - ORO - 250 ML

Vinaigre Balsamique de MODENE – Certifié IGP & Invecchiato Origine : Modène -...
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VINAIGRE BALSAMIQUE - FIGUE

VINAIGRE BALSAMIQUE - FIGUE - 250 ML

Vinaigre Balsamique de Modène et Figue - ACETAIA DI TERGA Origine : Modène - Italie...
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Balsamique Pomme rouge

VINAIGRE BALSAMIQUE - POMME ROUGE - 250 ML

Balsamique de Pomme - ACETAIA DI TERGA Origine : Modène - Italie A la fois très...
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VINAIGRE BALSAMIQUE  BIANCO

VINAIGRE BALSAMIQUE - BIANCO - 250 ML

Balsamique Blanc - ACETAIA DI TERGA Origine : Modène - Italie...

Nos autres gammes de viandes

Couteaux & Accessoires - Kotai

Nos couteaux Kotai : précision japonaise, robustesse occidentale. 

KOTAI est né de l’idée de pouvoir proposer un couteau léger, précis et tranchant, comme un couteau japonais, mais inoxydable, robuste et très résistant comme un couteau allemand.

Précision japonaise, [...]

Notre gamme

Huiles & Vinaigres - Terga

Nos huiles d’olives 100 % extra vierges

Guarda Pampa a sélectionné pour vous des huiles d’olives vierge premium, de petits producteurs passionnés.

Ce sont des huiles d’olives vierges de qualité premium, ayant des avantages pratiques et nutritionnels [...]

Notre gamme

Sauces & Condiments -Terga

Nos Ketchups gastronomiques : des sauces pour rehausser vos préparations culinaires !

Quoi de mieux qu’une bonne sauce pour accompagner vos viandes ? Guarda Pampa collabore avec Terga Gastronomie, une entreprise artisanale française. 

Nous vous proposons des [...]

Notre gamme

Truffes fraîches & Produits à base de truffes

Les Truffes fraîches et les produits truffés

La truffe est réputée pour rehausser vos plats les plus simples, chauds ou froids, avec un arôme si particulier. Râpée en fines lamelles, en brisures, en pelures ou en jus.  Pour ne pas cacher son parfum avec des mélanges compliqués et [...]

Notre gamme

Nos huiles d’olives de prestige et vinaigres balsamiques premium

Guarda Pampa a sélectionné pour vous des huiles d’olives vierge premium, de petits producteurs passionnés.  Par exemple, Terga gastronomie est une entreprise familiale française produisant des huiles d’olives d’exception. 

Ce sont des huiles d’olives vierges de qualité premium, ayant des avantages pratiques et nutritionnels certains :

Point de fumée très élevé (idéale pour vos cuissons de viandes)

Riches en vitamines et minéraux 

Extraction à froid 

Issue de l’agriculture biologique

Nous proposons également une gamme de vinaigres balsamiques d’exception pour toutes vos salades composées et assaisonnement de vos accompagnements. Qu’il soit à la figue, blanc ou à la pomme, nos vinaigres balsamiques raviveront vos plats. 

Nos truffes fraîches d'Italie 

La truffe est un champignon d’exception, surtout quand elle est fraîche. Nous avons sélectionné des truffes fraîches d’Italie, cultivées par un producteur artisanal dans la région nord de la Lombardie. 

Truffes noires du Périgord 

Truffes blanches d’Alba 

Truffes noires de Bourgogne 

Truffes d’été 

Ces produits font partie des mets les plus rares, de par leurs difficultés à être cultivées et récoltées, mais aussi de par leur saisonnalité. 

Les truffes sont idéales en assaisonnement de vos plats, elles viendront sublimer vos viandes parfaitement. En plat de pâtes, de viandes, ou autres salades, la truffe est la reine de vos assiettes.    

Nos sauces gastronomiques 

Quoi de mieux qu’une sauce gourmet afin d’accompagner vos viandes d’exception ? 

Nous collaborons avec Terga Gastronomie qui propose d’excellentes sauces afin d’accompagner vos plats. 

Ces sauces sont faites artisanalement, sans conservateur, sans additif, ces condiments sont idéals afin de donner une touche gourmande à vos mets. 

Notre gamme se compose ainsi : 

Ketchup de mangue épicé

Ketchup de tomate

Ketchup de poivron jaune 

Ketchup de betterave 

Alors laissez vous tenter ! 

Nos accessoires de cuisine

Pour cuisiner, il faut un bon couteau. Chez Guarda Pampa nous vous proposons un couteau de cuisine japonais. Nous collaborons avec Kotai, une entreprise proposant des couteaux avec la précision japonaise et la robustesse occidentale !