Découvrez les charcuteries premium - Guarda Pampa
Notre charcuterie

Nos charcuteries proviennent toutes d’un savoir-faire artisanal.  Guarda Pampa a sélectionné ces charcuteries nobles pour leur qualité. De nouvelles saveurs à déguster et partager avec plaisir !

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Foie Gras de Canard Entier Label Rouge Mi-Cuit terrine 205g

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER 205G | MI-CUIT TERRINE

Issu de canard  Label Rouge IGP Sud Ouest élevé en liberté  et gavé au maïs grain...
1 pièce | 40,00 €
Disponible
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Foie Gras de Canard Entier Label Rouge au Torchon 1/2 Mi-Cuit

FOIE GRAS CANARD ENTIER | TORCHON 1/2 MI-CUIT

Ce foie gras de canard entier cuit au torchon fait partie de la catégorie des foies...
260g | 57,20 €
soit 220,00 €/kg
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Foie Gras de Canard Entier IGP SO Label Rouge Bocal 180g

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER IGP | BOCAL 180G

Notre foie gras de canard offre des saveurs authentiques caractérisées par un goût...
1 pièce | 42,00 €
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Tartine Foie Gras de Canard Entier IGP SO Label Rouge

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER | IGP SO & LABEL ROUGE

Notre Foie Gras de Canard Entier offre des saveurs authentiques caractérisées par un...
1 pièce | 72,00 €
Disponible
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Foie Gras de Canard Entier Label Rouge Poché Mi-cuit

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER | POCHÉ MI-CUIT

Découvrez notre Foie Gras de Canards Entiers Pochés mi-cuits caractérisés par leur...
520g | 101,92 €
soit 196,00 €/kg
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Foie Gras de Canard Entier Label Rouge Poché 1/2 Mi-Cuit

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER | POCHÉ 1/2 MI-CUIT

Puissance et caractère … Ce superbe foie gras de canard, des plus savoureux, est...
230g | 47,84 €
soit 208,00 €/kg
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Fromage de tête Porc Noir de Bigorre

FROMAGE DE TÊTE 180G | PORC NOIR DE BIGORRE

Le Fromage de Tête est constitué de morceaux de Porc Noir de Bigorre issus de la tête....
1 pièce | 9,00 €
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Rillettes Porc Noir de Bigorre

RILLETTES 180G | PORC NOIR DE BIGORRE

Le Porc noir de Bigorre donne des Rillettes une chair remarquable. Ce goût unique...
1 pièce | 9,00 €
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Saucisson Porc Noir de Bigorre

SAUCISSON 250G | PORC NOIR DE BIGORRE

Ce saucisson authentique est très goûteux ; très bel équilibre entre la finesse de la...
1 pièce | 18,00 €
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Terrine au Jambon Noir de Bigorre

TERRINE DE JAMBON 180G | PORC NOIR DE BIGORRE

Les éleveurs du Porc Noir de Bigorre confectionnent traditionnellement cette Terrine...
1 pièce | 9,00 €
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Pétales Jambon Porc Noir de Bigorre AOP coupées au couteau

PÉTALES DE JAMBON 70G | PORC NOIR DE BIGORRE

Les Pétales de Jambon de Porc Noir de Bigorre AOP ont Un goût puissant et une grande...
1 pièce | 18,00 €
Disponible
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Boudin Galabar de Porc Noir de Bigorre AOP

BOUDIN GALABAR | PORC NOIR DE BIGORRE AOP

Le Boudin Galabar de Porc Noir de Bigorre à trancher est originaire du Sud-Ouest....
1,5kg | 37,96 €
soit 26,00 €/kg
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Foie Gras de Canard Entier Cru IGP Label Rouge

FOIE GRAS CRU DE CANARD EXTRA | DÉVEINÉ 580G

Foie Gras Cru de Canard extra IGP Sud-Ouest , déveiné, prêt à cuire, d'une qualité et...
550g | 66,00 €
soit 120,00 €/kg
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1/4 jambon Porc Noir de Bigorre

1/4 JAMBON | PORC NOIR DE BIGORRE AOP

Le Jambon de Porc Noir de Bigorre AOP offre un goût puissant et une grande longueur en...
930g | 106,95 €
soit 115,00 €/kg
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Caviar Cecina Wagyu

CAVIAR JAMBON SECHE 90 GR | BOEUF WAGYU

Comme son nom l’indique, le caviar de Wagyu est un concentré de goût et de saveur issu...
1 pièce | 32,00 €
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Lamelles de ventrêche

LAMELLES DE VENTRÈCHE | PORC NOIR DE BIGORRE

La Ventrêche est une salaison de poitrine de porc séchée. Une pièce de Porc Noir de...
1 pièce | 6,60 €
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Petits boudins Porc Noir de Bigorre

BOUDINS À CUIRE | PORC NOIR DE BIGORRE AOP

Ce délicieux Boudin de Porc Noir de Bigorre AOP peut être cuisiné au grill ou à la...
280g | 6,72 €
soit 24,00 €/kg
Bientôt disponible
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Pétales Jambon Porc Noir de Bigorre

PÉTALES DE JAMBON 80G | PORC NOIR DE BIGORRE

Un goût puissant et une grande longueur en bouche. Coupée en tranches fines, sa...
1 pièce | 18,00 €
Bientôt disponible
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Jambon entier Porc Noir de Bigorre AOP

JAMBON ENTIER 9KG | PORC NOIR DE BIGORRE

Ce Jambon de Porc Noir de Bigorre AOP avec os et couenne possède un goût puissant et...
-10%
8,8kg | 475,21 € 528,01 €
soit 54,00 €/kg

L'avis des Gourmets

HAMPE - SECRETO | Bœuf Angus Ibérique

Après un petit "épluchage" de la viande pour en ôter la membrane qui la recouvre, nous avons simplement fait un aller retour dans la poêle bien chaude
jeudi 10 octobre 2024

LANGUE de BOEUF | Bœuf Angus Ibérique

Avis aux amateurs d'abats : cette langue d'angus est extrêmement tendre et goûteuse. J'ai essayé de reproduire un de mes plats libanais préférés que
lundi 24 mars 2025

NOIX D'ENTRECÔTE | Premium d'Argentine

Viande exellentissime, accueil et conseil idem.
mardi 20 février 2024

PICANHA | ANGUS ARGENTINE

Très satisfait . Très bonne viande ( picanha ). Nous recommandons ce vendeur fraîcheur et qualité. Nous nous sommes régalés Merci
Nicolaou
lundi 25 décembre 2023

CÔTE DE VEAU | Blonde de Galice

Viande délicieuse autant le veau que le bœuf. Suivis client parfait.
mercredi 27 décembre 2023

BAVETTE d'ALOYAU | Bœuf Angus Ibérique

Superbe Viande, cuisiner dans un barbecue Traeger fumer pendant une heure à 90° et arroser d’un mélange vinaigre de cidre et whisky Bourbon tous les q
mardi 26 novembre 2024

SAUCISSE DE TOULOUSE | Porc Noir de Bigorre AOP

Excellent saucisse cuite au barbecue tout d’abord saisie puis cuisson en indirect un vrai régal merci guarda pampa pour vos viandes de qualité
dimanche 22 septembre 2024

PICANHA | Boeuf Premium d'Argentine

Après plusieurs commandes de picanha et autres morceaux de bœuf ou de porc noir de Bigore, je n’ai jamais été déçu que ce soit par la qualité des vian
mardi 26 décembre 2023

AIGUILLETTE BARONNE | Bœuf Angus Ibérique

C'était une première pour nous, l'aiguillette baronne et nous en avons fait une façon brisket (rub classique sel-poivre-ail) et une marquée à feu vif
mardi 26 décembre 2023

FILET DE BOEUF | ANGUS URUGUAY

Grandement apprécié par petits et grands. Tendreté parfaite, nous nous sommes régalé.
Evelyne Girard
mercredi 27 décembre 2023

FILET DE BOEUF | ANGUS ARGENTINE

Excellent monceau de viande. Très tendre.
Cesaroni
mardi 26 décembre 2023

SAUCISSON 250g | Porc Noir de Bigorre

Produit à deguster
Paulet
mercredi 10 juillet 2024

T-BONE | Canard Gras Fermier

Un magret de qualité, saisi à la poêle et arrosé avec son gras, puis un passage au four avec les pommes de terres qui s'imposent! Un viande saignant
samedi 9 novembre 2024

ARAIGNÉE | Porc Noir de Bigorre AOP

Simplement passé à la poêle avec mon mélange se sel et d'herbes habituel, j'ai suivi les conseils de Guarda Pampa et n'ai ajouté aucun gras avant cuis
samedi 15 juin 2024

FOIE GRAS CRU DE CANARD EXTRA | déveiné 580g

Cuisson sans problèmes sous forme d’escalopes, avec relativement peu de perte de gras et une indiscutable fermeté conservée. D’autre part, pour une cu
mardi 11 février 2025

SELLE d'AGNEAU | Agneau le Petit Prince

Une qualité et un goût au top ! Ce site met en avant des races parfois difficiles à trouver chez son boucher. Leur sérieux se retrouve même dans le su
jeudi 28 décembre 2023

PETIT TENDER | Bœuf Angus Ibérique

Cette piece de boeuf est exquise. Je l'ai snackee et cuite a basse temperature (80 degres) pendant 1h45 en l'arrosant toutes les 30 min d'une marinade
Francoise Bonnaillie
lundi 5 mai 2025

L-BONE | Blonde de Galice

J’ai commandé du faux filet de Galice et de la bavette de wagyu, tout les deux superbes ! Viandes très bien conditionnnées sous vide. L’entreprise est
REIMAT
dimanche 8 décembre 2024

COUSTOUS ENTIER | Porc Noir de Bigorre

Ces couscous de porc noir étaient délicieux ! J’ai fait cuire la pièce au barbecue à pellets (Pit Boss) selon la recette 3-2-1 raccourcie. 2.5h de fu
lundi 29 avril 2024

CHUCK FLAP | Boeuf WAGYU

Après un accueil sur site particulièrement chaleureux des propriétaires, j'ai pu réaliser une "dégustation" de différents morceaux à savoir cote de bo
mardi 26 décembre 2023

Nos autres gammes de viandes

Porc Noir de Bigorre AOP

 Notre gamme
Découvrez notre sélection de charcuterie de Porc Noir de Bigorre. Nos porcs vivent en liberté, aux confins des Hautes-Pyrénées.

Bœuf Wagyu Espagne

 Notre gamme
Découvrez la charcuterie de bœuf Wagyu d'Espagne. Le bœuf Wagyu fourni une viande de caractère aux qualités culinaires exceptionnelles.

Foie Gras de Canard IGP Sud Ouest Label Rouge

 Notre gamme
Découvrez la Vente de Foie Gras de Canard en ligne chez Guarda Pampa : Foie Gras cru, Foie Gras en Conserve et Mi-Cuit en bocal ou en boîte.
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