09
déc. 22
Velouté de Chou-Fleur, Caviar de Wagyu et Truffe Noire de Bourgogne par Delphine
Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et vous n’avez pas envie de passer des heures...
09
déc. 22
Chapon Noir d’Astarac Bigorre contisé au beurre de pain d’épices par Delphine
Bonjour les gastronomes, Les fêtes approchent et peut-être avez-vous déjà commencé à réfléchir...
08
déc. 22
Poularde Noire d’Astarac Bigorre farcie à la truffe, mousseline de panais, figues et Calvados par Delphine
Bonjour les gastronomes, Il va sans dire que l’on retrouve très souvent une volaille farcie...
08
déc. 22
Poulet de Bresse AOP au vin jaune et aux morilles par Delphine
Bonjour les gourmands, C’est bientôt Noël et c’est l’occasion pour moi de...
26
nov. 22
Rôti de Filet de Bœuf Angus Argentine, sauce Foie Gras et champignons, inspiration asiatique par Delphine
Bonjour les gastronomes, Aujourd’hui je vous propose une recette festive autour du Filet de...
22
nov. 22
Pot-au-Feu de Paleron Angus Uruguay fumé et légumes de saison par Delphine
Aujourd’hui je vous propose de cuisiner avec moi l’un des plats emblématiques de l’hiver : le...
20
nov. 22
Tournedos de Filet de Bœuf Angus en croûte de châtaignes et noisettes, écrasé de pomme de terre et truffes par Delphine
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui je vous propose de cuisiner avec moi du Filet de Bœuf Angus...
18
nov. 22
Filet de Bœuf Angus Argentine, beurre truffé, courge et risotto d’épeautre par Delphine
Coucou les gourmands, Aujourd’hui je vous propose une recette festive avec un mélange de...