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sept. 21
Rôti de Porc Noir de Bigorre et ses petits légumes par Marie
Cette recette nous a été gentiment proposée par Marie qui, après une expérience de 16 ans dans...
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août 21
Qu’est-ce que le porc Ibérique ? Est-ce un des meilleurs Porc du monde ?
Selon des études, le sanglier aurait aujourd’hui un descendant bien particulier. Il s’agit du...
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août 21
Bœuf Wellington d’aiguillette baronne par Woodie Elodie
Elégant et festif, le bœuf Wellington est un grand classique idéal pour célébrer les fêtes de...
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août 21
Les joues de Porc : qu’est-ce que c’est et comment les cuisiner ?
Cuisiner des joues de porc ? Certains seront sûrement surpris. Mais les amateurs de bonne...
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août 21
Secreto, Pluma et Presa de porc : Les différences et les conseils de cuisson
Que vous choisissiez de cuisiner du porc ibérique (Pata negra) ou du Porc Noir de Bigorre, une...
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août 21
Quels morceaux choisir et comment réussir sa fondue bourguignonne ?
Saviez-vous que la fondue bourguignonne est une spécialité suisse ? Mais alors, pourquoi cette...
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août 21
Le boeuf Aubrac: Tout savoir sur cette race bovine
Le pelage uni fauve, le torse rond et trapu, le bout des cornes en forme de lyre et le contour...