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août 21
Quel morceau choisir pour son pavé de bœuf et comment le cuisiner ?
Le pavé de bœuf, ce gros morceau en forme de pavé s’apprécie pour les parts généreuses qu’il...
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août 21
Filet de bœuf Angus Rossini par Akashi, chef gastronomique
Le filet de bœuf Rossini est une spécialité culinaire gastronomique traditionnelle de la...
05
août 21
Black Angus : qu’est-ce que c’est ? Est-ce vraiment une des meilleures viandes du monde ?
Depuis un certain moment maintenant, la viande de bœuf Black Angus fait des émules sur le...
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juil. 21
Recette de Japchae de bavette d’aloyau par Emma @endokarmma
Cette recette nous a été gentiment proposée par Emma @endokarmaa, conseillère en naturopathie....
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juin 21
Tataki, Tartare et carpaccio d’aiguillette de bœuf par Woodie Elodie
Déclinaison d’aiguillette baronne Angus en 3 façons Tataki de bœuf et cervelle de canut...
10
mars 21
Les meilleurs condiments et sauce pour accompagner les viandes
Savoureuses à elles seules, les viandes s’invitent dans nos plats de différentes manières....
20
févr. 21
Bavette d’aloyau échalions confits et pomme de terre suédoise par Woodie Elodie
Cette recette de bavette Angus Argentine est réalisée par Woodie Elodie
06
oct. 20
Brochettes d’Angus d’Argentine marinées à la coréenne par Woodie Elodie
Cette recette de coeur de rumsteck Angus Argentine est réalisée par Woodie Elodie Notre...