02
juin 23
Côte de Veau de Galice maturée rôtie sauce Gremolata à la façon de Delphine
Bonjour les gourmets, Aujourd’hui je vous propose de réaliser avec moi une recette très...
19
mai 23
Bavette d’Aloyau Angus Uruguay et sa sauce à l’échalotte par Delphine
Bonjour les gastronomes, Aujourd’hui je vous propose de réaliser un plat qui selon moi est le...
09
mai 23
Roti d’onglet de bœuf Angus Ibérique farci au foie gras, asperges vertes et crumble de parmesan et citron par Delphine
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui je vous propose une recette toute simple mais si gourmande...
24
avril 23
Pierrade de Chuck Flap de Wagyu bio et farandole de sauces par Delphine
Bonjour les gourmands, Aujourd’hui je vous propose de réaliser une cuisson simple autour d’une...
07
avril 23
Bouchées de Picanha Premium Argentine au sésame, sauce froide au lait de coco, green curry et poivre de Kampot par Delphine
Bonjour les gastronomes, Aujourd’hui je vous propose de faire un petit bond en Asie...
01
avril 23
Tbones, Tomahawks, côtes de bœuf : différences et guide de cuisson.
Les Tbones, les tomahawks et les côtes de bœuf demeurent des incontournables dans les parties...
31
mars 23
Entrecôte Limousine maturée 40 jours et son mille-feuille de pommes de terre et patates douces par Delphine
Aujourd’hui nous avons eu le plaisir de tester en avant-première une entrecôte limousine...
28
mars 23
Aiguillette Baronne Angus et sa sauce crémeuse au poivre par Delphine
Bonjour les gastronomes, Aujourd’hui je vous propose de cuisiner avec moi une recette toute...