Lorsque les fêtes approchent, les tables se parent de leurs plus beaux atours. Le bœuf d’exception en fait partie : une viande noble et tendre. Pour ce Noël, notre sélection met à l’honneur deux références incontestées : le Bœuf Black Angus et le Wagyu d’Espagne.

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Chuck flap Wagyu

CHUCK FLAP 275 G | BOEUF WAGYU

Le Chuck Flap, ou "persillé", est une découpe américaine issue des basses côtes dont...
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Caviar Cecina Wagyu

CAVIAR JAMBON SECHE 90 GR | BOEUF WAGYU

Comme son nom l’indique, le caviar de Wagyu est un concentré de goût et de saveur issu...
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Picanha Angus Argentine

PICANHA | ANGUS ARGENTINE

La Picanha, l'autre nom de l'aiguillette de rumsteck, est une partie du rumsteck,...
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Noix d'entrecôte Premium

NOIX D'ENTRECÔTE | PREMIUM D'ARGENTINE

La Noix d'Entrecôte de Bœuf Premium d'Argentine est un morceau de bœuf correspondant à...
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Noix d'entrecôte Angus

NOIX D'ENTRECOTE | ANGUS ARGENTINE

La Noix d'Entrecôte de Boeuf Angus d'Argentine est un morceau de bœuf correspondant à...
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Rôti de filet de boeuf Angus en croûte d'herbes

FILET DE BOEUF | ANGUS ARGENTINE

Le morceau de choix, le fameux "bife de lomo" est très apprécié pour son moelleux...
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Petit Tender Angus Ibérique

PETIT TENDER | BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

Le Petit Tender de Bœuf Angus Ibérique est une pièce de choix. Un morceau qui...
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Aiguillette Baronne Angus Ibérique

AIGUILLETTE BARONNE | BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

L’Aiguillette Baronne de Boeuf Angus Ibérique est également appelée "Tri tip" aux...
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Brisket Boeuf Angus Ibérique

BRISKET | BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

La Brisket, ou Poitrine de Bœuf, est une viande parfaite pour être fumée ou marinée...
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Onglet de bœuf Wagyu

ONGLET | BOEUF WAGYU

L'Onglet de Bœuf est une pièce qui présente un nerf longitudinal qui le divise en 2...
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Entrecôte Wagyu Bio

ENTRECOTE | BOEUF WAGYU

L'Entrecôte de Bœuf Wagyu propose un persillé et un grain de viande unique. Cette...
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Côte de bœuf de Wagyu

COTE DE BOEUF | BOEUF WAGYU

Morceau emblématique, la côte de bœuf de Wagyu offre un persillé généreux et une...
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Bavette de flanchet Wagyu Bio

BAVETTE | BOEUF WAGYU

Découvrez notre Bavette de Flanchet de Wagyu : tendreté et saveur au rendez-vous....
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Bavette aloyau Wagyu

BAVETTE D'ALOYAU | BOEUF WAGYU

La Bavette d’Aloyau est une viande aux fibres longues et possède un goût intense. Dans...
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Bavette d'aloyau Wagyu

BAVETTE ALOYAU 275 G | BOEUF WAGYU

La Bavette d’Aloyau de boeuf Wagyu est une viande aux fibres longues et possède un...
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Chuckflap de Wagyu Bio

CHUCK FLAP | BOEUF WAGYU

Le Chuck Flap de Boeuf Wagyu est une découpe américaine issue des basses côtes dont le...
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rôti de faux filet Angus Argentine

FAUX-FILET | BOEUF ANGUS D'ARGENTINE

L'une des pièces la plus noble qui se distingue par son goût, sa texture et sa tendreté.
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Côte de boeuf Wagyu

COTE DE BOEUF AVEC COUVERTURE | BOEUF WAGYU

Notre Côte de Bœuf avec couverture de Wagyu offre un persillé et une tendreté...
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Côte de veau de Galice

CÔTE DE VEAU | BLONDE DE GALICE

Naturellement tendres, les Côtes de Veau de Blonde de Galice offrent une texture et...
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Aiguillette baronne Wagyu

AIGUILLETTE BARONNE | BOEUF WAGYU

L'Aiguillette Baronne de Bœuf Wagyu ne pourra que vous séduire ! Sa viande est très...

L'avis des Gourmets

Pour Noël vous êtes plutôt Angus d’Exception ou Bœuf Wagyu d’Espagne ?

L’élégance aromatique du Bœuf Angus

Le bœuf Angus est une viande de fête par excellence : juteuse et tendre sans jamais être lourde. Ses fibres fines ravissent les palais les plus fins ! L'angus est idéal pour les cuissons festives et les belles pièces à partager.

À Noël, l’Angus se prête à toutes les compositions : Longuement mijoté, en rôti ou grillé minute pour des assiettes généreuses !

Le Wagyu d’Espagne : un fondant spectaculaire pour un repas d’exception

Pour les amateurs, le Wagyu transforme le réveillon en un instant véritablement mémorable. Reconnu pour son persillage fin, il offre un équilibre parfait entre douceur et pureté aromatique.

Chaque pièce révèle cette onctuosité unique qui fait la renommée mondiale du Wagyu. Pour les fêtes, il s’impose comme la viande du plaisir absolu ; Celle que l’on sert pour marquer les esprits et célébrer les moments rares.

Et pour les palais curieux, le Caviar de jambon séché Wagyu offre une touche d’exception supplémentaire : sa profondeur aromatique est parfaite pour enrichir un apéritif de Noël ou sublimer une entrée festive.

Un bœuf taillé pour les grandes fêtes

Cette sélection de Bœuf de Noël a été pensée pour un réveillon où l’on célèbre la gourmandise partagée. Ces pièces nobles d'Angus et de Wagyu s'accommodent à la perfection de cuissons festives : tout ce qui fait la magie d’un repas de fêtes inoubliable.

Et vous, qu'allez-vous choisir pour ce Noël ?