Chapon Astarac de Bigorre
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CHAPON PLUME A L'EAU, NOIRE D'ASTARAC BIGORRE

69,60 € soit 29,00 €/kg

Le chapon est le roi des fêtes de fin d’années. Son élevage est d’ailleurs concentré durant cette période. La durée d'élevage et la finition en plein air, au lait et au maïs, du chapon permettent un engraissement superficiel important qui lui confère un goût prononcé, une onctuosité de chair et une finesse en bouche exceptionnelle.

Le chapon est élevé au moins 200 jours.

Poids moyen : 2.5 à 3 kg 

Prêt à cuire (PAC)

Victime de son succès, actuellement indisponible
Poids
2,40 kg
Quantité