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Viandes de porc
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L'escalope de ce porc rustique est très tendre avec un grain de chair très fin. C'est...
390g | 17,94 €
soit 46,00 €/kg
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FILET MIGNON X2 , PORC NOIR DE BIGORRE AOP
Le filet mignon de Porc Noir de Bigorre est une viande délicate, tendre dont le...
810g | 40,50 €
soit 50,00 €/kg
Disponible
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RÔTI ECHINE, PORC NOIR DE BIGORRE AOP
Un goût puissant et une grande longueur en bouche. Juste ce qu'il faut de sel gemme du...
910g | 42,32 €
soit 46,51 €/kg
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POITRINE 3D, PORC NOIR DE BIGORRE AOP
La poitrine, aussi appelée lard maigre, peut être grillée, poêlée ou braisée. La...
1.8kg | 45,00 €
soit 25,00 €/kg
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COUSTOUS ENTIER- TRAVERS DE PORC, PORC NOIR DE BIGORRE AOP
Plus connu sous le nom de ''travers de porc'', ''ribs'' ou ''plat de côtes'', le...
2.4kg | 43,56 €
soit 18,00 €/kg
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JARRET AVEC OS , PORC NOIR DE BIGORRE
Le jarret de porc ou jambonneau se situe entre le pied et la cuisse du porc. Très...
1.5kg | 23,36 €
soit 16,00 €/kg
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CARRÉ 4-5 CÔTES MANCHONNÉ, PORC NOIR DE BIGORRE AOP
Ce carré à l'os détalonné et manchonné présente un beau rouge clair, finement...
1.9kg | 77,49 €
soit 41,00 €/kg
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CARBONADE X 2, PORC NOIR DE BIGORRE AOP
El Secreto (le secret) comme dise les espagnols! Cette carbonnade, tendre et...
630g | 28,98 €
soit 46,00 €/kg
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CÔTE DANS ECHINE X4, PORC NOIR DE BIGORRE AOP
Dans l'échine de ce porc rustique, élevé au grand air, cette côte est naturellement...
1.1kg | 41,42 €
soit 38,00 €/kg
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TÊTE DE FILET MIGNON , PORC NOIR DE BIGORRE AOP
La tête de filet mignon de Porc Noir de Bigorre est l’un des morceaux le plus tendre...
1.5kg | 54,72 €
soit 36,00 €/kg
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CÔTE DANS LE FILET X4, PORC NOIR DE BIGORRE AOP
Un goût puissant et une grande longueur en bouche. Juste ce qu'il faut de sel gemme du...
1.3kg | 49,78 €
soit 38,00 €/kg
Indisponible
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MAIGRE DE JARRET , PORC NOIR DE BIGORRE
Le maigre de jarret est le morceaux de viande qui entoure le jarret de Porc. Dans le...
580g | 11,60 €
soit 20,00 €/kg
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Porc Noir de Bigorre AOP
Les plus gourmets le savent, toutes les viandes ne se valent pas. Aussi bien au niveau de l’apparence que du goût et de la couleur. C’est justement la qualité qui différencie les viandes traditionnelles des viandes d’exception. Vous préférez la viande de porc ? Dans ce cas, laissez-vous [...]