Poularde de Bresse AOP
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POULARDE DE BRESSE AOP

66,24 € soit 36,00 €/kg

La poularde est une jeune poule engraissée qui n'a pas encore pondu. L’éleveur répond à un cahier des charges très stricte de l’Appellation.

Les poulardes de Bresse AOP sont élevées au maïs, blé de Bresse et petit lait pendant 5 mois minimum, uniquement pour la période des fêtes de fin d’année. 

La poularde est vendue prête à cuire ou effilée, c'est-à-dire qu’elle contient la tête, les pâtes ainsi que les abats préparés.

Choisir une poularde de Bresse pour vos fêtes de fin d’année vous donne l'assurance d'avoir une volaille à la chair blanche tendre et savoureuse.

Pour la cuisiner, la poularde est idéalement rôtie, braisée, poêlée ou pochée et se marie très bien avec de la truffe ou du foie gras.

Victime de son succès, actuellement indisponible
Poids
1,84 kg
Quantité