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CHUCK FLAP (PERSILLÉ) - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

C'est un morceau de très grande qualité qui provient de la partie haute du cou. Il...

2.1kg | 102,72 €

soit 48,00 €/kg

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FILET DE BOEUF, ANGUS ARGENTINE

Le morceau de choix, le fameux "bife de lomo" est très apprécié pour son moelleux...

1.5kg | 89,32 €

soit 58,00 €/kg

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BAVETTE D'ALOYAU, ANGUS URUGUAY

La bavette d'Aloyau est un morceau qui se caractérise par ses longues fibres tendres...

1.1kg | 44,80 €

soit 40,00 €/kg

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ONGLET - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

L'onglet de bœuf est une pièce qui présente un nerf longitudinal qui le divise en 2...

1.5kg | 59,20 €

soit 40,00 €/kg

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COEUR DE RUMSTECK, ANGUS ARGENTINE

Le cœur de rumsteck est la pièce à rôtir par excellence. Il sera idéal également pour...

2.4kg | 77,44 €

soit 32,00 €/kg

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BAVETTE D'ALOYAU - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

La bavette d'aloyau de bœuf ibérique possède une texture unique et un persillé...

1.1kg | 42,18 €

soit 38,00 €/kg

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NOIX D'ENTRECOTE, ANGUS URUGUAY

La noix d'entrecôte est un morceau de bœuf correspondant à la partie centrale de...

3.1kg | 148,80 €

soit 48,00 €/kg

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AIGUILLETTE BARONNE - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

L’aiguillette baronne est également appelé "Tri tip" aux Etats-Unis, colita de cuadril...

1.6kg | 40,56 €

soit 26,00 €/kg

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BRISKET POITRINE - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

La brisket, ou poitrine de boeuf, est une viande parfaite pour être fumée ou marinée...

6.0kg | 144,00 €

soit 24,00 €/kg

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CÔTE DE BŒUF INF2- BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

Pièce de choix, la côte de bœuf Angus Ibérique se démarque par une saveur et un...

910g | 41,86 €

soit 46,00 €/kg

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COEUR DE RUMSTECK, ANGUS URUGUAY

Le cœur de rumsteck est la pièce à rôtir par excellence. Il sera idéal également pour...

2.4kg | 75,20 €

soit 32,00 €/kg

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FAUX-FILET, ANGUS ARGENTINE

L'une des pièces la plus noble qui se distingue par son goût, sa texture et sa tendreté.

1.8kg | 70,00 €

soit 40,00 €/kg

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