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COTE DE VEAU GALICE PREMIUM

Naturellement tendres, les côtes de veau de Galice offrent une texture et une  saveur...

1.1kg | 53,76 €

soit 48,00 €/kg

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CHUCK FLAP (PERSILLÉ) - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

C'est un morceau de très grande qualité qui provient de la partie haute du cou. Il...

2.2kg | 103,04 €

soit 46,00 €/kg

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POITRINE 3D, PORC NOIR DE BIGORRE AOP

La poitrine, aussi appelée lard maigre, peut être grillée, poêlée ou braisée. La...

1.7kg | 43,50 €

soit 25,00 €/kg

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CHUCK FLAP, WAGYU BIO

Le chuck flap, ou « persillé, est une découpe américaine issue des basses-côtes dont...

2.6kg | 312,00 €

soit 120,00 €/kg

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HAMPE - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

Découvrez la hampe Angus, aussi appelée secreto, un morceau d'exception aux saveurs...

1.4kg | 37,18 €

soit 26,00 €/kg

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PETIT TENDER - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

Pièce de choix, chez l'Angus Ibérique, ce morceau peu connu offre une texture et une...

1.5kg | 44,40 €

soit 30,00 €/kg

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NOIX D'ENTRECOTE, ANGUS URUGUAY

La noix d'entrecôte est un morceau de bœuf correspondant à la partie centrale de...

2.6kg | 137,80 €

soit 52,00 €/kg

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FAUX-FILET, ANGUS ARGENTINE

L'une des pièces la plus noble qui se distingue par son goût, sa texture et sa tendreté.

2.1kg | 85,60 €

soit 40,00 €/kg

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CARBONADE X 2, PORC NOIR DE BIGORRE AOP

El Secreto (le secret) comme dise les espagnols! Cette carbonnade, tendre et...

620g | 28,52 €

soit 46,00 €/kg

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COUSTOUS ENTIER- TRAVERS DE PORC, PORC NOIR DE BIGORRE AOP

Plus connu sous le nom de ''travers de porc'', ''ribs'' ou ''plat de côtes'', le...

1.9kg | 34,38 €

soit 18,00 €/kg

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COTE DE BOEUF, WAGYU BIO

Morceau emblématique, la côte de bœuf de Wagyu offre un persillé généreux et une...

1.3kg | 187,20 €

soit 144,00 €/kg

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RIBS - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

Ce "ribs" de bœuf est la 5ème côte, la plus épaisse et la partie offrant le plus...

1.0kg | 40,00 €

soit 40,00 €/kg

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ENTRECOTE, WAGYU BIO

L'entrecôte de Bœuf Wagyu propose un persillé et un grain de viande unique à la façon...

1.0kg | 173,40 €

soit 170,00 €/kg

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ESCALOPE DE PORC X 2, PORC NOIR DE BIGORRE AOP

L'escalope de ce porc rustique est très tendre avec un grain de chair très fin. C'est...

350g | 16,10 €

soit 46,00 €/kg

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ONGLET, WAGYU BIO

L'onglet de bœuf est une pièce qui présente un nerf longitudinal qui le divise en 2...

1.2kg | 113,28 €

soit 96,00 €/kg

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BAVETTE D'ALOYAU - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

La bavette d'aloyau de bœuf ibérique possède une texture unique et un persillé...

1.4kg | 54,80 €

soit 40,00 €/kg

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L-BONE, WAGYU BIO

Le faux filet sur os, ou L-Bone, de Wagyu Bio est une expérience culinaire...

970g | 94,08 €

soit 98,00 €/kg

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CONFIT DE CANARD – 2 CUISSES

« Le secret de notre authenticité… Charnues et savoureuses, nos cuisses de canard gras...

1 pièce | 25,00 €

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ONGLET - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

L'onglet de bœuf est une pièce qui présente un nerf longitudinal qui le divise en 2...

2.2kg | 80,80 €

soit 40,00 €/kg

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POULARDE DE BRESSE AOP

La poularde est une jeune poule engraissée qui n'a pas encore pondu. L’éleveur répond...

2.0kg | 76,00 €

soit 38,00 €/kg