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Côte de bœuf - Bœuf Angus...

CÔTE DE BŒUF - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

Pièce de choix, la côte de bœuf Ibérique se démarque par une saveur et un plaisir en...
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Picanha boeuf Angus Ibérique

PICANHA - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

La picanha est une découpe typique d'Amérique du Sud qui offre une texture, une...
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Plat de côtes - Bœuf Angus...

PLAT DE CÔTES - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

Le plat de côtes de bœuf Ibérique est très persillé et offre une saveur et tendreté...
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Cœur de rumsteck en fondue bourguignonne

COEUR DE RUMSTECK, ANGUS ARGENTINE

Le cœur de rumsteck est la pièce à rôtir par excellence. Il sera idéal également pour...
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Paleron Angus Uruguay

PALERON, ANGUS URUGUAY

Le paleron est un morceau de bœuf qui se caractérise par sa polyvalence gastronomique...
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Ribs, 5ème côte bœuf Angus Ibérique

RIBS - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

Ce "ribs" de bœuf est la 5ème côte, la plus épaisse et la partie offrant le plus...
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chuck flap Angus Ibérique

CHUCK FLAP (PERSILLÉ) - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

C'est un morceau de très grande qualité qui provient de la partie haute du cou. Il...
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Bavette d'aloyau Angus Ibérique

BAVETTE D'ALOYAU - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

La bavette d'aloyau de bœuf ibérique possède une texture unique et un persillé...
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Filet de boeuf Angus Argentine sur ardoise noire

FILET DE BOEUF, ANGUS ARGENTINE

Le morceau de choix, le fameux "bife de lomo" est très apprécié pour son moelleux...
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Côte de bœuf de Wagyu

COTE DE BOEUF INF 5-6, WAGYU ESPAGNE

Morceau emblématique, la côte de bœuf de Wagyu offre un persillé généreux et une...

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