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CHUCK FLAP (PERSILLÉ) - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

C'est un morceau de très grande qualité qui provient de la partie haute du cou. Il...

2.2kg | 101,20 €

soit 46,00 €/kg

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PETIT TENDER - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

Pièce de choix, chez l'Angus Ibérique, ce morceau peu connu offre une texture et une...

1.6kg | 48,60 €

soit 30,00 €/kg

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POITRINE 3D, PORC NOIR DE BIGORRE AOP

La poitrine, aussi appelée lard maigre, peut être grillée, poêlée ou braisée. La...

2.2kg | 54,75 €

soit 25,00 €/kg

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HAMPE - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

Découvrez la hampe Angus, aussi appelée secreto, un morceau d'exception aux saveurs...

1.1kg | 29,64 €

soit 26,00 €/kg

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CARBONADE X 2, PORC NOIR DE BIGORRE AOP

El Secreto (le secret) comme dise les espagnols! Cette carbonnade, tendre et...

750g | 34,50 €

soit 46,00 €/kg

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BAVETTE D'ALOYAU - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

La bavette d'aloyau de bœuf ibérique possède une texture unique et un persillé...

2.3kg | 90,40 €

soit 40,00 €/kg

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COTE DE BOEUF, WAGYU BIO

Morceau emblématique, la côte de bœuf de Wagyu offre un persillé généreux et une...

1.3kg | 182,88 €

soit 144,00 €/kg

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CONFIT DE CANARD – 2 CUISSES

« Le secret de notre authenticité… Charnues et savoureuses, nos cuisses de canard gras...

1 pièce | 25,00 €

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ONGLET, WAGYU BIO

L'onglet de bœuf est une pièce qui présente un nerf longitudinal qui le divise en 2...

620g | 59,52 €

soit 96,00 €/kg

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BASSE COTES 275 G, WAGYU BIO

Dans notre bœuf Wagyu la basse côte offre un goût unique qui comblera les plus grands...

1 pièce | 30,00 €

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ONGLET - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

L'onglet de bœuf est une pièce qui présente un nerf longitudinal qui le divise en 2...

1.6kg | 64,00 €

soit 40,00 €/kg

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CONFIT DE CANARD – 5 CUISSES

« Le secret de notre authenticité… Charnues et savoureuses, nos cuisses de canard gras...

1 pièce | 45,00 €

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JAMBON ENTIER 9KG 20 MOIS - PORC NOIR DE BIGORRE AOP

Ce jambon Noir de Bigorre avec os et couenne possède un goût puissant et une grande...

8.8kg | 528,01 €

soit 60,00 €/kg

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TERRINE AU JAMBON (180G NET), PORC NOIR DE BIGORRE

Les éleveurs du Porc Noir de Bigorre confectionne traditionnellement cette terrine au...

1 pièce | 9,00 €

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SAUCISSON 250G, PORC NOIR DE BIGORRE

Des saveurs venues du confins des Pyrénées. Ce saucisson authentique est très gouteux...

1 pièce | 18,00 €

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AIGUILLETTE BARONNE, WAGYU BIO

Sa viande est très marbrée, idéale pour préparer des carpaccios entre autres...

1.1kg | 85,10 €

soit 74,00 €/kg

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FROMAGE DE TÊTE (180G NET), PORC NOIR DE BIGORRE

Le fromage de tête est constitué de morceaux de porc issus de la tête, cuits avec des...

1 pièce | 9,00 €

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NOIX D'ENTRECOTE, ANGUS URUGUAY

La noix d'entrecôte est un morceau de bœuf correspondant à la partie centrale de...

2.8kg | 151,32 €

soit 52,00 €/kg

Arrivage en cours

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FAUX-FILET, ANGUS ARGENTINE

L'une des pièces la plus noble qui se distingue par son goût, sa texture et sa tendreté.

2.2kg | 91,98 €

soit 42,00 €/kg

Arrivage en cours

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RÔTI ECHINE, PORC NOIR DE BIGORRE AOP

Laissez vous séduire par notre rôti de Porc Noir de Bigorre AOP, porc noir gascon...

960g | 44,64 €

soit 46,50 €/kg