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CONFIT DE CANARD – 5 CUISSES

« Le secret de notre authenticité… Charnues et savoureuses, nos cuisses de canard gras...

1 pièce | 45,00 €

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RÔTI ECHINE, PORC NOIR DE BIGORRE AOP

Laissez vous séduire par notre rôti de Porc Noir de Bigorre AOP, porc noir gascon...

1.0kg | 46,50 €

soit 46,50 €/kg

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COEUR DE RUMSTECK, ANGUS ARGENTINE

Le cœur de rumsteck est la pièce à rôtir par excellence. Il sera idéal également pour...

2.0kg | 57,12 €

soit 28,00 €/kg

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AIGUILLETTE BARONNE, WAGYU BIO

Sa viande est très marbrée, idéale pour préparer des carpaccios entre autres...

1.6kg | 118,40 €

soit 74,00 €/kg

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TERRINE AU JAMBON (180G NET), PORC NOIR DE BIGORRE

Les éleveurs du Porc Noir de Bigorre confectionne traditionnellement cette terrine au...

1 pièce | 9,00 €

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1/4 JAMBON (1KG), PORC NOIR DE BIGORRE

Un goût puissant et une grande longueur en bouche pour ce quart de jambon sans os...

930g | 106,95 €

soit 115,00 €/kg

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SAUCISSON 250G, PORC NOIR DE BIGORRE

Des saveurs venues du confins des Pyrénées. Ce saucisson authentique est très gouteux...

1 pièce | 18,00 €

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FROMAGE DE TÊTE (180G NET), PORC NOIR DE BIGORRE

Le fromage de tête est constitué de morceaux de porc issus de la tête, cuits avec des...

1 pièce | 9,00 €

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CAVIAR JAMBON SECHE 90GR, WAGYU ESPAGNE

Comme son nom l’indique, le caviar de Wagyu est un concentré de goût et de saveur issu...

1 pièce | 28,00 €

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RILLETTES (180G NET), PORC NOIR DE BIGORRE

Le Porc noir de Bigorre donne des rillettes une chair remarquable. Ce goût unique...

1 pièce | 9,00 €

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PICANHA, BOEUF PREMIUM ARGENTINE

L'Aiguillette de Rumsteck ou picanha est une partie du rumsteck, typique de l'Amérique...

1.2kg | 56,58 €

soit 46,00 €/kg

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CÔTE DANS ECHINE X4, PORC NOIR DE BIGORRE AOP

Dans l'échine de ce porc rustique, élevé au grand air, cette côte est naturellement...

1.2kg | 47,50 €

soit 38,00 €/kg

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COTE DE BOEUF GALICE PREMIUM

Pièce de choix, la côte de bœuf de Galice se caractérise par des saveurs authentiques...

1.1kg | 81,00 €

soit 75,00 €/kg

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BRISKET POITRINE - BŒUF ANGUS IBÉRIQUE

La brisket, ou poitrine de boeuf, est une viande parfaite pour être fumée ou marinée...

6.3kg | 152,40 €

soit 24,00 €/kg

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EPAULE, AGNEAU DE SISTERON

L’épaule d’Agneau de Sisteron IGP est un choix idéal pour une viande tendre, juteuse...

1.1kg | 43,70 €

soit 38,00 €/kg

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MAGRET DE CANARD CRU GRAS FERMIER IGP SO LABEL ROUGE

Le magret de canard est le morceau noble du canard. À déguster nature ou accompagné...

400g | 14,40 €

soit 36,00 €/kg

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BAVETTE ALOYAU 275 G, WAGYU BIO

La bavette d’aloyau est une viande aux fibres longues et  possède un goût intense....

1 pièce | 30,00 €

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PÉTALES JAMBON (70G NET), PORC NOIR DE BIGORRE

Un goût puissant et une grande longueur en bouche.  Coupé en tranches fines au...

1 pièce | 18,00 €

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SAUCISSE DE TOULOUSE 500G ,NOIR DE BIGORRE AOP

Saucisse Fraiche, type « Toulouse » de Porc Noir de Bigorre AOP. Une saucisse...

490g | 16,66 €

soit 34,00 €/kg

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POULET DE BRESSE AOP

Les poulets sont nourris au maïs et blé de Bresse et au petit lait qui rend la viande...

2.0kg | 61,00 €

soit 30,50 €/kg